青团是江南一带的传统特色小吃，油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻。外皮有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制，再以豆沙为馅而成，近年来也有诸如咸蛋黄肉松等新颖馅料。